Entra in contatto con la terra che generazioni di uomini e donne hanno conservato con stima e rispetto. Un patrimonio naturale, culturale ed enogastronomico.
Con il nome Valpolicella si designa la zona collinare ad occidente di Verona tra la riva sinistra dell’Adige e i Monti Lessini. È proprio in questo morbido abbraccio collinare che sorge Palazzo Montanari.